Doğu Anadolu’nun Batı bölümünde Erzincan ili ilçesine bağlı Fırat nehri havzasında bulunan şirin bir köydür.
Köyün bulunduğu alan engebeli araziye sahiptir.Yer yer kayalıklar ve tepelerle çevrilidir.
Genelde kurak bir araziye sahiptir.Meşe,ardıç ve Alıç ağaçları azda olsa ormanlık alanları oluşturur.
Köyün doğusunda Sabırlı Köy, batısında ise Bağıtaş köyü vardır. Köyün kuzeyinden 3 km yakınlarında Fırat nehri geçmektedir.
Güneyinde ise Munzurdağına bağlı tepeler (Çaldağı) bulunmaktadır.Buralarda en güzel tulum peyniri ve balı üretilmektedir.
Bu ürünler markası olmadığından fazla tanınmamaktadır.
Bu bölgeye ait çiçek ve otların apayrı bir özelliğinden dolayı hayvan ürünlerinin de kalitesini artırmaktadır.
Ayrıca üzüm bağlarında yetişen üzümler çok kalitelidir.Köy ismini de üzüm bağlarından almıştır.
Bu köyde elma, kayısı, dut, ceviz, badem gibi meyveler de yetişmektedir

Erzincan’ın İliç İlçesine bağlı Çöpler Köyü’nün Muhtarı Cahit Keklik, Türkiye Muhtarlar Federasyonu Erzincan Temsilciliği tarafından yılın muhtarı seçildi.
Erzincan’ın en önemli maden yataklarının bulunduğu ve Türkiye’nin yanı sıra yurtdışındaki maden şirketlerinin yoğun ilgi gösterdiği İliç’e bağlı Çöpler Köyü bölgesinde, maden arama şirketleriyle kurduğu iyi ilişkiler sayesinde bölge insanının bu şirketlerde istihdam edilmesine ön ayak olan Çöpler Köyü muhtarı Cahit Keklik, ödülünü Erzincan Vali Yardımcısı Tolga Polat’tan aldı.Çırahane isimli restoranda düzenlenen programa, Vali Yardımcısı Tolga Polat, İliç Kaymakamı Yakup Güney, İliç Belediye Başkanı Ramazan Buran, Türkiye Muhtarlar Federasyonu Erzincan Temsilcisi Kurtuluş Kılıç ve bazı muhtarlar katıldı. Toplantıda konuşan Vali Yardımcısı Tolga Polat, Çöpler Köyü Muhtarı Cahit Keklik’in bölgede işsizliğin ve göçün önlenmesi, ekonomik faaliyetlerin artırılması yönünde yürüttüğü çalışmaların her türlü takdirin üzerinde olduğunu belirterek, kendisine teşekkür etti. Vali Yardımcısı Tolga Polat daha sonra Muhtar Cahit Keklik’e Türkiye Muhtarlar Federasyonu Erzincan Temsilcilği adına bir plaket verdi. İliç Kaymakamı Yakup Güney’de muhtar Keklik’e çalışmalarından dolayı takdir belgesi verdi.
Çöpler Köyü Muhtarı Cahit Keklik ise plaket ve takdirnameyi hemşehrileri adına aldığını ifade ederek, takdir gören çabalarının bundan sonra da devam edeceğini dile getirdi.